PRESENTACION: En algunas regiones del planeta por causas naturales imposibles de ser explicadas en su integridad, se originaron los principales cultivos en los que la humanidad basa su alimentación. En estos sitios que corresponden generalmente a países pobres, tuvieron origen las expresiones más silvestres de estos cultivos, los que fueron poco a poco domesticados por la paciente y persistente labor humana. Tal es la situación de la Isla de Chiloé con relación a un cultivo de tanta importancia para la humanidad, como es el caso de la papa. A pesar de que este cultivo está expandido por el mundo y se produce en grandes cantidades en extensas regiones de todos los continentes, pocas personas saben que fue en estas tierras chilotas y en zonas específicas de los andes sudamericanos donde esta especie tuvo su origen. Chiloé a la llegada de los españoles era un territorio en que se cultivaban con toda seguridad más de 1.000 variedades de papas, agregándose a ello la gran cantidad de representantes silvestres de estos tubérculos, los que podían encontrarse hasta en los lugares más remotos del archipiélago. Así las cosas, no era extraño para los indígenas de la época encontrar variedades de papas de las más diversas formas y colores, texturas, sabores y olores. Este singular tesoro de gran belleza e incalculable valor, en la actualidad se encuentra enfrentado a circunstancias tan adversas que hacen temer por su desaparición. El problema no es sólo la desaparición de las variedades de papas antiguas de Chiloé, el daño más profundo y permanente es constatar como la uniformidad es un valor que avasalla, anulando los espacios en que la diversidad de la naturaleza y la diversidad de la creación humana pueden expresarse. En este caso asistimos al ocaso de un cultivo valioso que se pierde, mañana, casi sin darnos ni cuenta, el conocimiento acumulado por los más diversos grupos humanos y las más ricas expresiones con que la naturaleza nos deslumbra, serán amenazadas por un criterios globalizados que uniforman, y que seguirán intentando imponer que es lo importante, que es lo consumible y que es lo que todos en el mundo tendremos que estar dispuestos a aceptar. Son infinitas las condiciones que se han ido gestando para que en todas partes del planeta se vayan perdiendo irremediablemente recursos naturales y recursos humanos de un inmenso valor. Principalmente razones emparentadas con intereses económicos, además de una gran cuota de ignorancia que impide discernir acerca de las cuestiones verdaderamente importantes y que empuja a quitar la mirada de nuestra propia historia y nuestra cultura, como fuente principal de inspiración para formular nuestros propios caminos hacia el desarrollo. Los agricultores de Chiloé con su experiencia vital de conservación y protección de las variedades nativas de papas, sumado al profundo conocimiento desarrollado alrededor de cada una de ellas, es una experiencia que enriquece y que es una invitación a sumarnos a una forma diferente de mirar la realidad, en que lo local, la solidaridad, el amor por la naturaleza y sus expresiones más diversas sean las fuerzas que nos guíen.